Los salazoneros denuncian trabas a su sector: "Esta tradición se va a perder"

Se acerca la época de los salazones y, un año más, los salazoneros denuncian "trabas" por parte de la Administración. Señalan que, además de haber tenido que abrir 15 días más tarde de lo habitual, desde Costas se ha advertido que habrá multas a quienes dispongan de nevera en sus casetas. Algo que, insisten, es necesario y se exige por parte de Sanidad. Un año más, las siete familias que continúan con esta tradición ceutí afirman que, dados los crecientes problemas que se pone a su sector, finalmente "se acabará perdiendo".